2012年03月05日
塩麹を使った手羽焼き♪
夕べ、やっと塩麹を使って夕飯を作ることに♪
友人Mそおススメの・・・タレ漬けしてオーブンで焼く、手羽焼き!
夕方、さっそくタレの配合を聞こうと、MそにTEL^^
すると・・・
『私はいつも、テキトウにどぼどぼーっとよ~ 笑』 ← はい、でたー
私がどぼどぼーっとすると、料理上手なMそのようには
たぶんいかないので、
無理やり配合を聞き出す 爆
手羽先じゃなくて、うちには大量の手羽元があったので
それ30本くらいの分量で。
☆ 塩麹 大さじ4~5
☆ しょう油・酒・みりん 各大さじ2
☆ ナンプラー 大さじ2
☆ レモン汁 大さじ2
だったっけ?^^;
TELしながらだったから、たぶんこんな感じ 爆
へええ~レモン汁!?
そこちょっとポイント?みたいな感じですよね♪
さわやかさ演出か o(・д・´*)9 タノシミダ♪
これを混ぜた液に、お肉を約1時間漬け込んで、
190℃のオーブンで12~15分焼きあげます♪
もう少し、色付きが良い方がよかったかなーっと思いましたが
とりあえず火は通ってそう d(*^v^*)bヤッタネェ♪
軽く、麹のようなしょう油のような・・香りがふわ~っとします♪
Mそ曰く、かなりビアがススム味よ!ってことなので、
ちょうど頂きもののビアを並べてスタンバイッ☆
・・・・・。
かーなーり! 美味しかったです
お肉がジューシーで、柔らかい!
味もまろやか・・・。
ちびたちも奪い合って争奪戦開始っ!!でした^^
これは使えるわ~塩麹 ヽ(・∀・)ノ♪
Mそ、ありがとう!
また他にもレシピあったらおせーてね!
++++++++++++++++++++++++++
おまけ。
爆 睡 (*;゚;艸;゚;)ブハン
ではまたー βyё βyё...φ(・ω´・ @)
友人Mそおススメの・・・タレ漬けしてオーブンで焼く、手羽焼き!
夕方、さっそくタレの配合を聞こうと、MそにTEL^^
すると・・・
『私はいつも、テキトウにどぼどぼーっとよ~ 笑』 ← はい、でたー
私がどぼどぼーっとすると、料理上手なMそのようには
たぶんいかないので、
無理やり配合を聞き出す 爆
手羽先じゃなくて、うちには大量の手羽元があったので
それ30本くらいの分量で。
☆ 塩麹 大さじ4~5
☆ しょう油・酒・みりん 各大さじ2
☆ ナンプラー 大さじ2
☆ レモン汁 大さじ2
だったっけ?^^;
TELしながらだったから、たぶんこんな感じ 爆
へええ~レモン汁!?
そこちょっとポイント?みたいな感じですよね♪
さわやかさ演出か o(・д・´*)9 タノシミダ♪
これを混ぜた液に、お肉を約1時間漬け込んで、
190℃のオーブンで12~15分焼きあげます♪
もう少し、色付きが良い方がよかったかなーっと思いましたが
とりあえず火は通ってそう d(*^v^*)bヤッタネェ♪
軽く、麹のようなしょう油のような・・香りがふわ~っとします♪
Mそ曰く、かなりビアがススム味よ!ってことなので、
ちょうど頂きもののビアを並べてスタンバイッ☆
・・・・・。
かーなーり! 美味しかったです
お肉がジューシーで、柔らかい!
味もまろやか・・・。
ちびたちも奪い合って争奪戦開始っ!!でした^^
これは使えるわ~塩麹 ヽ(・∀・)ノ♪
Mそ、ありがとう!
また他にもレシピあったらおせーてね!
++++++++++++++++++++++++++
おまけ。
爆 睡 (*;゚;艸;゚;)ブハン
ではまたー βyё βyё...φ(・ω´・ @)
Posted by mayumi at 08:09│Comments(6)
│日々徒然
この記事へのコメント
やっぱりすごい量だね(*_*;もうちょっと焦げ目があっていいかも。でも分量はそんなかんじ←はい、出た、てきとー(-.-)
今度はちゃんと分量つけてみます。
サクラ、かわいすぎる♡♡♡ほっっんと癒される(^o^)
今度はちゃんと分量つけてみます。
サクラ、かわいすぎる♡♡♡ほっっんと癒される(^o^)
Posted by Mそ at 2012年03月05日 21:34
おはよう!
私も塩麹手に入れたから作ってみるわ!
Mそは料理上手なのね(*^_^*)
今度またレシピ聞いたら教えてよ〜♪
Mそは元気かえ?
またみんなに会いたいわ〜〜〜\(^o^)/
ってか、みんなの作ったパンを食べたい(笑)
私も塩麹手に入れたから作ってみるわ!
Mそは料理上手なのね(*^_^*)
今度またレシピ聞いたら教えてよ〜♪
Mそは元気かえ?
またみんなに会いたいわ〜〜〜\(^o^)/
ってか、みんなの作ったパンを食べたい(笑)
Posted by ちなみ at 2012年03月06日 05:48
ちなみちゃーん、元気かい?私は元気よ(^o^)
って、勝手にまゆみのブログからごめんちゃい(^_-)-☆
ほんと、会いたいね~♡
Kなちゃんも元気よ!!今うちにちょこっと来てたよ☆
みんなで集まれたらね。ちなみちゃん、夜は出れないの?
まゆみも昼間は忙しいので、夜に美味しいものを食べに行きたい。
日にちはまだ決まってないけどね。どうかな?
って、勝手にまゆみのブログからごめんちゃい(^_-)-☆
ほんと、会いたいね~♡
Kなちゃんも元気よ!!今うちにちょこっと来てたよ☆
みんなで集まれたらね。ちなみちゃん、夜は出れないの?
まゆみも昼間は忙しいので、夜に美味しいものを食べに行きたい。
日にちはまだ決まってないけどね。どうかな?
Posted by Mそ at 2012年03月06日 21:58
☆ Mそへ
やっぱり?
少し色が薄い気がしたよw
次作るときは、も少し焼いてみる☆
さくら、かわいいやろ^^
このどこまでも気を許してるところが
たまらんとよ~ 笑
☆ ちなみちゃんへ
元気かーい♪
塩麹、試して~^^
みんなで塩麹中毒になるよ♪
Mそのメッセージ読んだ?
4月には飲み&美味しいもの食べる会をしようって
MそとKなちゃんと話してたんだよ☆
ちなみもおいで~♪
やっぱり?
少し色が薄い気がしたよw
次作るときは、も少し焼いてみる☆
さくら、かわいいやろ^^
このどこまでも気を許してるところが
たまらんとよ~ 笑
☆ ちなみちゃんへ
元気かーい♪
塩麹、試して~^^
みんなで塩麹中毒になるよ♪
Mそのメッセージ読んだ?
4月には飲み&美味しいもの食べる会をしようって
MそとKなちゃんと話してたんだよ☆
ちなみもおいで~♪
Posted by mayumi at 2012年03月07日 23:35
Mそ!!!!!
私はめちゃ元気よ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
塩麹、最高やね!今日したよ♪
夜は週末なら大丈夫だよ☆
でも、土日に野球の試合がなかったらやけど・・・。
でも、日にち決まったら教えて♪
行けれたら行くから♡
またひとつ楽しみが増えた(^O^)/
私はめちゃ元気よ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
塩麹、最高やね!今日したよ♪
夜は週末なら大丈夫だよ☆
でも、土日に野球の試合がなかったらやけど・・・。
でも、日にち決まったら教えて♪
行けれたら行くから♡
またひとつ楽しみが増えた(^O^)/
Posted by ちなみ at 2012年03月08日 21:36
Mそ!!!!!
私はめちゃ元気よ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
塩麹、最高やね!今日したよ♪
夜は週末なら大丈夫だよ☆
でも、土日に野球の試合がなかったらやけど・・・。
でも、日にち決まったら教えて♪
行けれたら行くから♡
またひとつ楽しみが増えた(^O^)/
私はめちゃ元気よ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
塩麹、最高やね!今日したよ♪
夜は週末なら大丈夫だよ☆
でも、土日に野球の試合がなかったらやけど・・・。
でも、日にち決まったら教えて♪
行けれたら行くから♡
またひとつ楽しみが増えた(^O^)/
Posted by ちなみ at 2012年03月08日 21:36