Ｈａｐｐｙ！Ｃｏｕｐｅ

私の日々のパン作りサイクル。。。

だいたい夜、ドライイーストを使ってパンを作ります（機械捏ね）
で、そのパンを作ってる合間に、
自家製酵母が元気なときは、それを使って手捏ねで別に生地を作ります。
そして・・・手捏ねして一晩発酵させた生地で
翌朝５時に起きて自家製酵母パンを焼くのです。

ちびたちは、どちらかというと
ドライイーストを使ったパンの食感と味が好きな様子～・・・
だから、朝の焼きたてはほとんど私と旦那とさくら（？）が食べるんです♪

どちらも美味しいんですけどね（笑
ま、どーでもいいことなんですがｧ・・ (*＇ー＇*)ｳﾌﾌﾌﾌ

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

んで、今朝は自家製酵母でコーンパンを焼きました



すごく生地がやわらかく・・・
作っているときから期待大ッ！！

夕べ、コーンの水切りをしっかりしたつもりだったのですが
生地にコーンを混ぜるとき、本には（またまた文枝さんの）
『やさしく混ぜ込み・・』と書いてあるので優しくしたつもりが
たぶんコーンをつぶしてるんですね
コーンから水気が出て生地が少しべたつきました。
でもそれがかえって良かったのか？
まあいっか！といつもの調子です（爆



全部で８個焼きました～(ｏ￣∇￣ｏ）ﾍﾍｯ♪
朝、焼きたてを食べたのですがすっごいふわふわ～



生地の味がシンプルなので、コーンの甘さが引き立ちます。



みてみて！美味しそうでしょう～
美味しかったです、はい



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いつもありがとうございます♪今日はコーンパンに！
ぽちっとよろしくｵ(￣人￣)ﾈ(－人－)ｶﾞ(*＿ ＿)人ｲ　します



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