2010年09月14日
元種完成♪
この前、クイックヨーグルト酵母を起こしましたが、
酵母から元種を育てました
3日かけてここまでたくさん^^v
今夜あたり・・・手捏ねでこねこねして仕込みませうかね
自家製酵母のパンは、もっちりしていて
ドライイーストとは違った食感がまたたまりません
あと、酵母の香りがいいんですよね~
ほんのり甘くて・・大好きです
くるみの入ったパンにしようかな~
+++++++++++++++++++++++++++++
今朝はすごく涼しかったですね!
いよいよ秋めいてきて・・・なんだかうれしいような寂しいような
読書の秋、スポーツの秋、そして食欲の秋
食欲は年中なんですけど
ランキング参加してます!毎回励みになります~(*^-^*)♪
ぽちっとよろしくオ( ̄人 ̄)ネ(-人-)ガ(*_ _)人イ します
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3日かけてここまでたくさん^^v
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あと、酵母の香りがいいんですよね~
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Posted by mayumi at 07:23│Comments(0)
│自家製酵母