Ｈａｐｐｙ！Ｃｏｕｐｅ

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夕べ、やっと塩麹を使って夕飯を作ることに♪

友人Ｍそおススメの・・・タレ漬けしてオーブンで焼く、手羽焼き！


夕方、さっそくタレの配合を聞こうと、ＭそにＴＥＬ＾＾


すると・・・


『私はいつも、テキトウにどぼどぼーっとよ～　笑』　←　はい、でたー　


私がどぼどぼーっとすると、料理上手なＭそのようには
たぶんいかないので、

無理やり配合を聞き出す　爆


手羽先じゃなくて、うちには大量の手羽元があったので
それ３０本くらいの分量で。


　　☆　　塩麹　　大さじ４～５

　　☆　　しょう油・酒・みりん　　各大さじ２

　　☆　　ナンプラー　　大さじ２

　　☆　　レモン汁　　大さじ２


だったっけ？＾＾；


ＴＥＬしながらだったから、たぶんこんな感じ　爆


へええ～レモン汁！？

そこちょっとポイント？みたいな感じですよね♪
さわやかさ演出か　o(･д･´*)９　ﾀﾉｼﾐﾀﾞ♪


これを混ぜた液に、お肉を約１時間漬け込んで、

１９０℃のオーブンで１２～１５分焼きあげます♪





もう少し、色付きが良い方がよかったかなーっと思いましたが
とりあえず火は通ってそう　d(*＾ｖ＾*)bﾔｯﾀﾈｪ♪

軽く、麹のようなしょう油のような・・香りがふわ～っとします♪





Ｍそ曰く、かなりビアがススム味よ！ってことなので、
ちょうど頂きもののビアを並べてスタンバイッ☆


・・・・・。



かーなーり！　　美味しかったです　


お肉がジューシーで、柔らかい！

味もまろやか・・・。


ちびたちも奪い合って争奪戦開始っ！！でした＾＾



これは使えるわ～塩麹　ヽ(・∀・)ﾉ♪

Ｍそ、ありがとう！
また他にもレシピあったらおせーてね！



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おまけ。





爆　　　睡　　　(*;ﾟ;艸;ﾟ;)ﾌﾞﾊﾝ





ではまたー　βyё βyё...φ(･ω´･ ＠)