2012年03月01日
チーズベーグル♪
今夜は、ベーグルを焼きました!
先日起こした、2回目のホシノを使って^^
わくわくする時間です♪
何度も覗いてしまいます d(*^v^*)bルン♪
前回焼いたとき、どうも焼きすぎな色合いと
固さが気になったので・・・(まずくはないんだけどー・・・)
他のパンの本を見て、参考にしながら
230℃予熱をしたあと、200℃で15分焼いてみる!(前回240℃で15分)
なんと!
ちょうど良い色合いで、ふっくら大きく焼きあがりました (*゚Д゚*)ワオ
けしの実を付けたほうが、さいのめチーズ入り♪
オットはチーズ嫌がるので、ひねりを入れたプレーンなやつ♪
焼き立てをすぐさま、長男と味見してみたんだけど、
食感がゼンゼン違うーーー!!!
もちもちふっくらって感じ???
お・おいすぃ・・・・・
皮があんまり固くなく、これぞベーグルって感じに出来上がりました♪
長男も、
『なんじゃこりゃ!この前のよりウマいやないけ~♪』 ← だれ? (・´艸`・)・;゙.、ブッ
っと、パクつく 笑
この前のは、焼きすぎだったのかな^^;
あと、ホシノの起こし方も、今回はうまくいったのだと思う!
発酵の時点でもちょっとふくらみが違ったから☆
いやしかし。
これは美味しかった!ビアが進みました 笑
今度から、この時間と温度でいこうと思う~♪
ではまたのんっ 【壁】*-ω-)ノ" サラバナリー♪
先日起こした、2回目のホシノを使って^^
わくわくする時間です♪
何度も覗いてしまいます d(*^v^*)bルン♪
前回焼いたとき、どうも焼きすぎな色合いと
固さが気になったので・・・(まずくはないんだけどー・・・)
他のパンの本を見て、参考にしながら
230℃予熱をしたあと、200℃で15分焼いてみる!(前回240℃で15分)
なんと!
ちょうど良い色合いで、ふっくら大きく焼きあがりました (*゚Д゚*)ワオ
けしの実を付けたほうが、さいのめチーズ入り♪
オットはチーズ嫌がるので、ひねりを入れたプレーンなやつ♪
焼き立てをすぐさま、長男と味見してみたんだけど、
食感がゼンゼン違うーーー!!!
もちもちふっくらって感じ???
お・おいすぃ・・・・・
皮があんまり固くなく、これぞベーグルって感じに出来上がりました♪
長男も、
『なんじゃこりゃ!この前のよりウマいやないけ~♪』 ← だれ? (・´艸`・)・;゙.、ブッ
っと、パクつく 笑
この前のは、焼きすぎだったのかな^^;
あと、ホシノの起こし方も、今回はうまくいったのだと思う!
発酵の時点でもちょっとふくらみが違ったから☆
いやしかし。
これは美味しかった!ビアが進みました 笑
今度から、この時間と温度でいこうと思う~♪
ではまたのんっ 【壁】*-ω-)ノ" サラバナリー♪